?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Солнечное варенье

Зимой самые популярные фрукты – апельсины. Солнечный фрукт...
Не спешите выбрасывать апельсиновые корки — из них можно приготовить вкуснейший десерт!

image

Готовят его из апельсинов с кожурой и без кожуры.

При варке с кожурой плоды бланшируют в кипящей воде в течение 10—15 минут для удаления горечи, а затем охлаждают в воде и в ней же выдерживают 10—12 часов. После этого апельсины разрезают дольками или кружками и удаляют семена. При приготовлении варенья из очищенных апельсинов их очищают от кожуры, разделяют на дольки и удаляют семена.

Подготовленные апельсины заливают горячим сиропом, кипятят плоды с сиропом 5 минут, выдерживают смесь в течение 1 часа, а затем сливают сироп, кипятят его 10—15 минут и снова заливают им плоды. Процесс отделения сиропа, его кипячения и заливки им плодов повторяют, после чего варят апельсины в сиропе 15—20 минут при слабом нагреве.
Для ароматизации варенья из неочищенных плодов в него кладут 1—2 столовые ложки тонко нарезанной и ошпаренной апельсиновой цедры (кожуры).

Recent Posts from This Journal

  • Сиреневый сад

    Ждем грозу обещаную,  Иван чай красиво цветет и еще какой то кустарник.... Флоксы...

  • Рецепт тирамису

    Очень вкусно получается...завожу новую рубрику в ЖЖ... Подруга опробовала... Читаю и хочется попробовать приготовить, м б и вам понравится...

  • Оформление кафе

    Друзья, у кого есть жетоны взаймы....истекает профиаккаунт? Мне бы добрать 90 до 500 и купить на 3 мес.

  • Красное настроение

    Типа настроение не очень...

  • Хороших выходных

    А сын мой едут с женой на дачу к её маме,  меня не берут. Так обидно. Нет у нас получается одной семьи,  Все это пустые слова,  а сыну я надоела и…

  • Последняя клубника и малина

    На рынке якобы распродажи,  малина за 200 и клубника за 500 руб килограмм... Говорю им до свидания,  заморожу...

promo nemihail 17:04, вчера 145
Buy for 20 tokens
Прошлый раз, когда я сравнил его с Дубайским терминалом, на меня обрушилась критика, а ведь то было моё первое впечатление. Вчера же, когда я вылетал в Москву смог оценить его в полном объеме и готов заявить, что псуть он не такой огромный как азиатские хабы, но точно лучше Дубайского, а если не…

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
ep_malvina
Jan. 12th, 2018 10:32 am (UTC)
Красиво-то как!
olga_simonova
Jan. 12th, 2018 04:18 pm (UTC)
и вкусно
ep_malvina
Jan. 12th, 2018 04:24 pm (UTC)
Это уж как полагается
olga_simonova
Jan. 12th, 2018 04:58 pm (UTC)
))
kwakin_misha
Jan. 12th, 2018 05:18 pm (UTC)
я бы его съел. с блинами.
taransv
Jan. 12th, 2018 10:45 am (UTC)
Варенье из кожуры мне нравиться.
k_o_s_t_j_a
Jan. 12th, 2018 10:50 am (UTC)
Доброго настроения!!!
majorfonskrip
Jan. 12th, 2018 10:50 am (UTC)
Должно быть вкусно, но у нас апельсины дорогие (( Эх!
lav_and_a
Jan. 12th, 2018 11:38 am (UTC)
Никогда не варила, может, и попробую.
ninel_79
Jan. 12th, 2018 11:57 am (UTC)
Сварю. Думаю, что будет вкусно)))
evgenyart
Jan. 12th, 2018 12:04 pm (UTC)
действительно солнечно! В понедельник поеду на закупку)
evgenyart
Jan. 12th, 2018 12:18 pm (UTC)
Вот и я думаю, что всех хороших по утрам на реках можно найти)
opasniyvozrast
Jan. 12th, 2018 01:16 pm (UTC)
Красиво! Оленька, ты варила?
olga_fink
Jan. 12th, 2018 05:07 pm (UTC)
вкусно, наверное)
nota_x
Jan. 12th, 2018 05:10 pm (UTC)
люблю)
remch_ch
Jan. 12th, 2018 05:16 pm (UTC)
Раньше, очень давно, мы такое делали постоянно! )
demkristo
Jan. 12th, 2018 05:19 pm (UTC)
вкусно и красиво - удивительно
anonimusi
Jan. 12th, 2018 05:28 pm (UTC)
В прошлом году делала. Очень вкусно и аллергично
kolybanov
Jan. 12th, 2018 05:37 pm (UTC)
Даже не слышал про такое варенье
Ирина Кашникова
Jan. 12th, 2018 07:25 pm (UTC)
очень красиво получаются закатанные шкурки. как интересно этом можно сделать?
dear_madam_p
Jan. 12th, 2018 08:30 pm (UTC)
Так красиво уложено! Очень соблазнительно.)
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

olga_simonova
Ольга Симонова

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel